Dieter Brill
40 Jahre Erfahrung und immer neugierig auf Neues.
Dieter Brill, geboren 1957 in Neunkirchen im schönen Saarland stand schon immer gern in der Küche. Als Student hatte er die Nase voll von Fertigessen und Restaurants und wollte sich endlich vernünftig selbst bekochen. Schon als Kind hat er immer seiner Oma in den Kochtopf geschaut.
Dieter liebt es, kreativ zu sein, neue Kombinationen auszuprobieren und echte Crossover-Küche auf den Teller zu bringen - wie man auch an seinen Kochkurs-Themen und Menüs sieht. Dabei verwendet er gern regionale Produkte, ist spezialisiert auf Fleisch und Slow Food.
Privat mag er am liebsten alle Gerichte mit Kartoffeln - typisch Saarländer eben. Heute wohnt er im Norden von Köln - also fast in Düsseldorf ;-)
