Seine Lehre absolvierte Eddy in Freiburg im Breisgau „Hotel Laube“, anschließend machte er seinen Zivildienst als Koch in einer Klinik, bevor es ihn nach Davos in die Schweiz verschlug. Danach
zog es Eddy zurück nach Düsseldorf.
„Deine Nahrung soll deine Medizin sein“, das sagte schon Hippokrates. Eddy versucht mit seinem Essen Menschen zu verändern, Kinder zu begeistern um zu zeigen, dass gesundes Essen Spaß
macht.
"Bei Frank Petzchen habe ich großen Spielraum und kann meine eigenen Ideen umsetzen“, freut sich Eddy. Freuen Sie sich mit!