Florian Hirschmann
... der kulinarsche Weltenbummler.
Nach seiner Kochausbildung im vom Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichneten Restaurant „Kurlbaum“ in Moers, zog es Florian zunächst in den hohen Norden – nach einigen Stationen in Hamburg entschied er sich für eine zweijährige Weltreise. Diese führte ihn durch nicht nur kulinarisch interessante Länder wie: Mexiko, Guatemala, Belize, USA, Australien, Neuseeland, Indien, Singapur, Malaysia., Thailand, Kambodscha, Laos, Vietnam, China und Tibet.
Mit Impressionen aus den Küchen aller Welt kam er zurück nach Deutschland, wo sich Florian nach einigen weiteren Stationen mit einem eigenen Restaurant selbstständig machte. In unseren Kochkursen bringt er all seine Erfahrung und Weltoffenheit mit und seine Kreationen zeigen seinen ganz persönlichen Küchenstil „vom einfachen nur das Beste“.
