Markus Odendahl
Ein Freund der guten Lebensmittel.
Nach seiner Ausbildung zum Koch im Swissotel in Neuss, hat es Markus erst einmal nach Griechenland verschlagen, wo er in einem großen Club die anspruchsvollen Urlaubsgäste verwöhnt hat. Seit einigen Jahren verköstigt Markus nun die Mitarbeiter und Studenten der HHU in Düsseldorf. Auch nach 20 Berufsjahren macht ihm sein Beruf und besonders der Umgang mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln immer noch sehr viel Spaß, was er in seinen Kochkursen gern vermittelt.
Seine persönlichen Lieblingsspeisen sind Meeresfrüchte und frischer Fisch, auch schätzt er die abwechslungsreiche mediterrane und asiatische Küche.
