Moritz Manke
Unser Sugar Mo lebt seine Leidenschaft in unseren Kochkursen aus.
Seit 2006 bestreitet Moritz seinen Weg in der Kochjacke. Durch die damals schlechte Lage in der Bremer Gastronomie, verschlug es ihn nach Düsseldorf. Seine Ausbildung im renommierten Restaurant
Victorian mit vier Küchenchefs und einigen Anstellungen in verschiedenen guten Düsseldorfer Häusern, formten ihn stark.
Er entwickelte nach einem längeren Zwischenstopp auf den Malediven, einem Gastauftritt als Barista und zuletzt als Chef Patissier im Monkeys seinen ganz besonderen Stil.
