QUYEN-HOU HUA
Unsere Hou ist nicht nur gelernte Köchin, sondern auch Restaurantfachfrau.
Ihre berufliche Laufbahn startete im Restaurant Victorian in Düsseldorf und führte sie durch einige Restaurants und Hotels in Deutschland - sowohl in der Küche als auch am Gast.
Dass Hou beide "Seiten" verinnerlicht hat, merkt man an dem Ergebnis auf dem Teller – immer sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight und immer mit viel Liebe zum Detail.
Hou findet man als Teamleiterin zwischen Trüffelpralinen, Petits Fours, Torten und Macarons in der Confiserie im Breuniger und in unseren Kochkursen, in denen sie gern ihr Wissen weitergibt.
